Umweltbewusstes Planen: Umweltfreundliche und umweltbewusste Tagungen bei Fairmont

Eco-Meet: Umweltbewusste Tagung & Konferenzplanung

Das Eco-Meet-Programm hilft Tagungsplanern durch Bereitstellung einer umweltbewussten Tagungsstruktur, die maximale Abfallvermeidung fördert und das Umweltbewusstsein der Konferenzteilnehmer schärft. Eco-Meet bietet Optionen, die auf die individuellen Bedürfnisse des Kunden zugeschnitten werden können; der Kunde kann sein Umweltziel erreichen und gleichzeitig entscheiden, wie "grün" die Tagung sein soll. Eco-Meet beinhaltet vier Komponenten: Eco-Accommodation, Eco-Cuisine, Eco-Service und Eco-Programming.

Der Eco-Service stellt verpackungsfreie Speisen und Getränke und Trennbehälter für Abfälle in den Tagungsräumen zur Verfügung. Dieser Service ist ein bedeutendes Element für Nachhaltigkeit bei Konferenzen, indem z.B. echtes Geschirr und Besteck sowie Stoffservietten gereicht werden statt Einmalbesteck und Pappteller und -servietten sowie eine Dekoration bevorzugt wird, die essbar ist oder aus wiederverwendbaren Materialien wie Seidenblumen besteht. Statt Flipcharts stehen Tafeln zur Verfügung.

Auf den Hotelzimmern liegen Informationsbroschüren zum Thema Umweltschutz aus, des Weiteren sind sie mit Mülltrennbehältern ausgestattet und verfügen über Energiespar-Beleuchtung, wassersparende Duschköpfe bzw. Toilettenspülung sowie Belüfter an den Wasserhähnen; in ausgewählten Hotels werden zudem Bettlaken und Handtücher optional ausgetauscht.

Eco-Cuisine-Menüs beinhalten, wo immer möglich, lokale biologische Lebensmittel der Saison. Spezialmenüs für Eco-Meet beinhalten auf Wunsch 50 Prozent weniger tierisches Eiweiß und mehr pflanzliche Eiweiße. Fairmont-Hotels verfügen über eigene Kräutergärten und würzen ihre Speisen mit eigenen Zutaten sowie Gewürzen der lokalen Küche. Wir achten darauf, dass unsere Lebensmittel gesund, umweltfreundlich und von hoher Qualität sind.

Zur Bereicherung des Eco-Meet-Programms werden Gastredner eingeladen. Sei es für die Hauptrede, im Rahmen einer ganztägigen Veranstaltung mit verschiedenen Teams oder bei anderen Events, das Fairmont Eco-Programm bildet und informiert Tagungsteilnehmer und bietet gleichzeitig einen innovativen, einzigartigen Tagungsservice. Ebenfalls bieten wir papierlose Serviceleistungen für Veranstaltungen, beispielsweise einen speziellen Fernsehkanal, der die Konferenzteilnehmern über Updates und Infos auf dem Laufenden hält, elektronischen, papierlosen Check-in/Check-out und, sofern möglich, Verträge und Informationen per E-Mail. Fairmont unterstützt ebenfalls Tagungsplaner, ihre Treibhausgasemissionen durch den Erwerb von "Green Tag"- und Energiezertifikaten auszugleichen.


Tagungsplaner, die ihre Veranstaltungen umweltfreundlicher gestalten wollen, können mit dem sachkundigen Fairmont-Personal zusammenarbeiten, um Aspekte dieses einzigartigen Programms auf ihre Bedürfnisse zuzuschneiden. 
Eco-Meet ist in allen Fairmont-Hotels zu finden.

Klicken Sie hier, um unsere Eco-Meet-Broschüre (PDF) herunterzuladen

Weitere Informationen zu umweltfreundlicher Veranstaltungsplanung und Tagungsräumen finden Sie unter www.fairmontmeetings.com

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