Fairmont The Norfolk Lord Delamere Terrace

Der Chefkoch des Lord Delamere Terrace, Paul Kimani, ist ein leidenschaftlicher Feinschmecker. Sein Hauptaugenmerk liegt darauf, mit charmant einfachen Zubereitungs- und Kochtechniken hochwertige und luxuriöse Gerichte zu kreieren. Er zieht seine Inspiration vor allem aus den traditionellen kenianischen Methoden und Zutaten und setzt sich dafür ein, das kulinarische Erbe seines Landes auch für kommende Generationen zu bewahren. Dennoch verwendet er auch gern kreative Marinaden und Gewürze, um jeder schön angerichteten Kreation seine eigene innovative Note zu verleihen.